先日、お友達のに使ってみたかった粉も入ってたと 以前、ろんろんさんのうなった酵母山食で使われとった粉なんよまずは、コレば・・・ プレーンベーグル（春よ恋特撰挽き） この粉は、めちゃめちゃ捏ねやすかったっちゃんしかし、不細工すぎるんは健在 水分はいつもと同じぐらいでしたんやけど、粘り？伸びがイイような←私にはやけどね 発酵が早かった腰高にはならずそして、冷めてきたらしわくちゃにいつもよりなったんよねぇ 朝焼いて、昼に食べてみたと クラストバリパリザクサク 部分的にパリサクやったりバリザクやったりしたと クラムは、もちむちむぎゅむぎゅヒキもしっかり弾力も凄いあるんよ 巻きは甘く汚い部分もあったんやけど、粉の甘み＆生地の美味しさがめちゃめちゃ味わえたと 『お〜コレいいんやな〜い、おいしかぁ』って思わず出てしまったと 今回も自分にかなり甘く、合格点やったっちゃんコレは、サンドにも向きそうやけん次...
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